Overnight Oats haben die Frühstückswelt im Sturm erobert. Kein Wunder, denn mit ihrem köstlichen Geschmack, der einfachen Zubereitung und den gesundheitlichen Vorteilen sind sie perfekt für die Frühstücksroutine. Aber was genau sind Overnight Oats und wie bereitet man sie zu? In diesem Artikel findest du ein super leckeres Grundrezeptes für Overnight Oats und viele Geschmacksvarianten.
Was sind Overnight Oats?
Overnight Oats sind eine Art “No-Cook”-Haferflocken, die zubereitet werden, indem Haferflocken mit Milch und anderen Zutaten kombiniert und über Nacht im Kühlschrank eingeweicht werden. Der Hafer nimmt die Flüssigkeit auf und wird weich, wodurch eine cremige und köstliche Textur entsteht.
Wie lange sind Overnight Oats haltbar?
Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält sich Overnight Oat bis zu fünf Tage. Das macht sie zur perfekten Meal Prep Option, wenn man morgens nicht so viel Zeit hat.
Welche Zutaten braucht man für das Rezept?
Für die Zubereitung des kalten Haferbreis benötigst du folgende Zutaten:
- Haferflocken
- Milch oder Milchalternative (wie Hafer-, Mandel- oder Sojamilch)
- Süßungsmittel (wie Honig, Ahornsirup oder Zucker)
- Aromen (wie Vanilleextrakt, Zimt oder Früchte)
- Toppings (wie Obst, Nüsse oder Müsli)
Du kannst deine Overnight Oats nach deinem Geschmack deinen Ernährungsbedürfnisse anpassen, indem du die gewünschten Arten von Milch, Süßungsmitteln, Aromen und Toppings verwendest.
Grundrezept
- 40 g Haferflocken
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Leinsamen (geschrotet)
- 240 ml Milchdrink (Hafer-, Mandel- oder Sojamilch)
- Süßungsmittel deiner Wahl (Ahornsirup, Dattelsirup, etc)
Wie bereitet man Overnight Oats zu?
Die Zubereitung von Overnight Oats ist unglaublich einfach und dauert nur wenige Minuten Vorbereitungszeit.
Für die Overnight Oats sind folgende Schritte notwendig:
- Verrühre Haferflocken, Chiasamen, Leinsamen, Milch, Süßstoff und Aromen in einem Glas mit Deckel.
- Schließe das Glas und stelle es über Nacht kühl.
- Am Morgen die gewünschten Toppings hinzufügen und genießen!
Einige Overnight-Oat-Rezepte zum Ausprobieren:
- Overnight Oats mit Vanille und Beeren
- Erdnussbutter und Jelly Overnight Oats
- Apfel-Zimt-Overnight-Oats
- Schoko-Bananen-Overnight-Oats
Ist das Frühstücksrezept gesund?
Ja, Overnight Oats sind eine sehr gesunde Frühstücksoption. Hafer ist ein Vollkorn, das reich an Ballaststoffen, Proteinen sowie Vitaminen und Mineralstoffen ist. Sie enthalten auch Antioxidantien, die helfen können, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
In Kombination mit Milch und anderen gesunden Zutaten bieten Overnight Oats eine ausgewogene Mahlzeit, die dich lange satt hält.
Darum solltest du Overnight Oats probieren:
- Einfache und schnelle Zubereitung: Overnight Oats sind eine schnelle und einfache Frühstücksoption, die im Voraus zubereitet und bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Das ist perfekt wenn man keine Zeit haben, ein warmes Frühstück zuzubereiten.
- Vielseitiges Rezept: Es gibt unzählige Geschmackskombinationen für Overnight Oats, sodass du die Dinge wechseln kannst und dir nie langweilig wird.
- Nahrhaftes Frühstück: Hafer ist ein Vollkorn, das reich an Ballaststoffen, Proteinen sowie Vitaminen und Mineralstoffen ist. Durch die Einbeziehung anderer gesunder Zutaten wie Obst und Nüsse können Sie ein ausgewogenes und nahrhaftes Frühstück kreieren.
Tipps für die Zubereitung der besten Overnight Oats:
- Verwende normale Haferflocken anstelle von Instant-Haferflocken, da sie eine cremigere Textur erzeugen.
- Verwende ein Glas mit fest schließendem Deckel, um deine Overnight Oats aufzubewahren. Dies verhindert, dass sie im Kühlschrank verschüttet werden, und stellt sicher, dass sie gleichmäßig einweichen.
- Experimentiere mit verschiedenen Geschmackskombinationen, um deinen Favoriten zu finden. Einige beliebte Kombinationen sind Vanille und Beeren, Erdnussbutter und Marmelade sowie Apfel-Zimt.
- Gib Chiasamen oder Leinsamen für einen zusätzlichen Schub an Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten hinzu.
- Mische den Hafer mit frischem Obst, Nüssen oder Müsli für zusätzliche Textur und Geschmack.
Welche Milch eignet sich am besten für Overnight Oats?
Es gibt keine „beste“ Milch für Overnight Oats, da dies von deinen persönlichen Vorlieben und diätetischen Einschränkungen abhängt. Einige gängige Optionen sind:
- Hafermilch
- Mandel Milch
- Soja Milch
- Kokosmilch
- Kuhmilch
Jede Milchsorte wirkt sich auf den Geschmack und die Textur Ihres Hafers aus, daher lohnt es sich, ein paar verschiedene Optionen auszuprobieren, um zu sehen, welche dir am besten gefällt.
Topping-Ideen für Overnight Oats:
- Frisches Obst (wie Beeren, geschnittene Bananen oder gehackte Äpfel)
- Nüsse (wie Mandeln, Pekannüsse oder Walnüsse)
- Samen (z. B. Chiasamen oder Leinsamen)
- Nussbutter (wie Erdnussbutter oder Mandelbutter)
- Kokosflocken oder Kokosraspeln
- Granola
- Joghurt
Alternativen zu Overnight Oats:
- Chiasamen-Pudding: In Milch eingeweichte und mit Süßstoff, Vanilleextrakt und Früchten aromatisierte Chiasamen ergeben eine cremige puddingähnliche Textur.
- Joghurtparfait: Schichten Sie Joghurt, Müsli und Obst für ein schnelles und einfaches Frühstück.
- Smoothie Bowls: Mischen Sie Obst, Joghurt und Milch, um einen dicken und cremigen Smoothie zu kreieren, der mit Müsli, Nüssen und Obst belegt werden kann.
- Heiße Haferflocken: Kochen Sie Haferflocken in Milch auf dem Herd für eine warme und beruhigende Frühstücksoption.
Overnight Oats sind eine köstliche und gesunde Frühstücksoption sind, die eine Vielzahl von Vorteilen bietet. Durch die einfache Zubereitung und die lange Haltbarkeit sind overnight oats das perfekte Frühstück, auch für Berufstätige oder Eltern, die morgens nicht so viel Zeit haben. Probiere dich am Besten durch die unzähligen Rezept-Variationen durch und finde deine Lieblingsvariante.
Verschiedene Hafer Rezepte
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Ingredients
Overnight Oats Grundrezept für eine Portion:
- 40 g Haferflocken (3 gehäufte EL)
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Leinsamen
- 1 EL Proteinpulver (optional)
- 1 TL Süßungsmittel (wie z. Bsp. Dattel- oder Ahornsirup)
- 240 ml Milch/Pflanzendrink (Hafermilch)
Instructions
Klassisches Grundrezept für eine Portion:
Verrühre alle Zutaten in einem kleinen Glas. Verschließe das Glas uns stelle es über Nacht in den Kühlschrank (mindestens für 4 Stunden). Am Morgen kannst du es mit frischem Obst und den Toppings deiner Wahl genießen.
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