Radicchio Salat mit Orangen und Walnüssen

Name: Radicchio Salat mit Orangen und Walnüssen
Yield: 2-4 Portionen
Cuisine: vegan
Ingredients: Salat:; 1/2 Radicchio; 2 Orangen; 2 EL Walnüsse; Dressing:; 4 EL Olivenöl; 1 TL Senf; 1 EL Apfelessig; 1 EL Ahornsirup; Salz und Pfeffer

by bloomingwithflavors 29/11/2022

29/11/2022

Radicchio Salat mit Orangen und Walnüssen Rezept

Herbstlicher Radicchio Salat mit fruchtigen Orangen, gerösteten Walnüssen und leckerem Dressing.

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Dieser Radicchio Salat ist super schnell zuzubereiten, erfrischend und sehr gesund. Zudem ist das Salat-Rezept ein wahrer Augenschmaus: Violetter Radicchio trifft leuchtende Orangen. Gibt es eine schönere Kombination? Der Salat eignet sich perfekt als Vorspeise.

Kann man Radicchio roh essen?

Radicchio kann roh gegessen werden. Mit seinen Vitaminen und Mineralstoffen gilt er als besonders gesund. Roher Radicchio hat eine intensive, violette Farbe und enthält Bitterstoffe. Damit er nicht zu sauer schmeckt, kommt es auf die Kombination an.

In diesem Radicchio Salat habe ich das Gemüse mit süßen Orangen, gerösteten Walnüssen und einem leckeren Dressing kombiniert.

Wieso solltest du diesen Radicchio Salat probieren?

Der Radicchio Salat ist ein tolles Herbstrezept mit einem ganz besonderen Aroma. Da Radicchio in Deutschland von Juni bis Oktober angebaut wird, handelt es sich um ein regionales Gemüse, perfekt für den Herbst! Zudem handelt es sich um eine super gesundes Rezept mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen.

Einfach und Schnell zuzubereiten
Sehr gesund und voller Vitamine
Vegan, ohne tierische Produkte
Aromatisch und einzigartig im Geschmack

Was benötigst du für das Salat Rezept?

Salat:

1/2 Radicchio
2 Orangen
2 EL Walnüsse

Dressing:

4 EL Olivenöl
1 TL Senf
1 EL Apfelessig
1 EL Ahornsirup
Salz und Pfeffer

So bereitest du den Radicchio Salat zu

Radicchio waschen und in dünne Streifen schneiden.
Orangen schälen und in Stücke teilen.
Walnüsse in einer kleinen Pfanne anrösten bis sie schön braun sind.
Alles Zutaten für das Dressing mischen.
Radicchio mit den Orangen vermengen, Dressing unterrühren und mit den gerösteten Walnüssen servieren.

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