Super einfache Tomatensauce aus frischen Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen. Diese klassische Tomatensauce eignet sich für viele Rezepte.
Tomatensauce und Pasta sind ein wahrer Klassiker und deshalb sollte meiner Meinung nach jeder ein schnelles, einfaches Rezept für Tomatensauce parat haben.
Dieses Grundrezept hilft, sowohl mit frischen als auch geschälten Tomaten aus der Dose, eine schnelle, leckere Tomatensauce zuzubereiten. Ihr könnt sie nach Belieben mit frischen Kräutern oder Gemüse anreichern und genießen.
Diese Sauce eignet sich perfekt als reine Tomatensauce zu Nudeln, für eine Lasagne, mit Gnocchi, und vielen anderen Rezepten.
Probiert Sie gern aus und lasst es euch schmecken!
Ingredients
Reicht in der Regel für 2 Portionen Pasta mit Tomatensauce.
- 400g Tomaten (oder eine Dose geschälte Tomaten)
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 TL brauner Zucker
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frische Kräuter nach Bedarf (wie Petersilie oder Basilikum)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden.
- Tomatenstücke und restlichen Zutaten mit einem Pürierstab oder im Hochleistungs-Mixer pürieren bis eine feine Sauce entsteht.
- Die Sauce nun für das gewünschte Rezept verwenden.