Unwiderstehlich knusprig und leicht, diese No-Bake Schoko Crossies sind einfach zuzubereiten und benötigen nur 2 Zutaten. Individualisiere sie im Geschmack durch mit Kokosnuss, Nüsse oder Amaranth.
Meine Lieben,
Süßigkeiten waren schon immer voll mein Ding. Leider ist es manchmal schwierig, vegane Süßigkeiten in den Läden zu bekommen, wo es meist nur vegane Schokoladentafeln gibt und keine große Variationen. Deshalb versuche ich, meine eigenen Süßigkeiten aus selbstgemachter Schokolade und einfachen und rohen Zutaten herzustellen.
Seit ein paar Monaten mache ich nun schon diese Schoko Crossies und ich mag sie sehr. Sie sind einfach zu machen, sehr lecker und halten sich auch eine Weile. Bisher dachte ich, dass das rezept zu einfach und langweilig ist, um daraus einen Blogpost zu machen. Aber wer mag nicht auch mal einfache und schnelle Rezepte, richtig?
Was ich an diesem Rezept besonders mag, ist, dass du es nach Lust und Laune anpassen kannst. Hast du Lust auf tropischen Geschmack? Dann füge einfach ein paar Kokosraspeln hinzu. Möchtest du es etwas knuspriger? Gib gepufften Quinoa oder Amaranth hinzu. Du auch auch einfach anderen Nüssen, getrockneten Früchten, Orangen- oder Zitronenschale, Zimt oder was auch immer ausprobieren. Sei kreativ!
Hier eine Zusammenfassung optionaler Zutaten:
- Trockenfrüchte
- Walnüsse, Pekannüsse, etc.
- Kokosraspeln
- Gepuffter Amaranth, Quinoa
- Zimt
- Weiße Schokolade
- Haferflocken
Ingredients
- 400 g dunkle Schokolade (vegan)
- 300 g Cornflakes
- 100 g Mandelsplitter
Optional:
- Kokosflocken
- andere Nussstückchen
- Gepuffter Amaranth / Quinoa
Instructions
- Die dunkle Schokolade in einem Wasserbad (oder einer Mikrowelle) schmelzen.
- In einer Schüssel Cornflakes, Mandelstückchen und geschmolzene Schokolade mischen.
- Mit einem Esslöffel kleine Haufen der Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegtem Schneidebrett / Teller verteilen. Stelle die Schoko Crossies zum Abkühlen etwa 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
Du kannst die Schoko Crossies ca. 2 Wochen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Falls du ein fleißiger Pinner auf Pinterest bist, kannst du gern das folgende Bild auf deinen Pinnwänden für später speichern:
Hast du das Rezept nachgekocht? Verlinke deine Bilder gern auf Instagram mit dem Hashtag #bloomingwithflavors oder tag @bloomingwithflavors.